岗位职责 1. 全面负责生产车间日常管理工作，合理安排生产计划、人员排班与工序调度，确保生产任务按时保质完成。 2. 负责发酵罐系统的运行管理，包括发酵工艺执行、参数监控、补料控制、染菌防控及异常情况处理，保障发酵过程稳定高效。 3. 负责成品检验相关管理工作，监督成品取样、送检、留样、记录，配合质检部门完成指标检测，对不合格品及时跟踪处理。 4. 管控生产物料领用、消耗、损耗及成品产出统计，做好生产数据记录、报表整理与成本控制。 5. 统筹成品包装全流程管理，规范包装工艺、标签张贴、装箱复核，确保包装规范、数量准确、外观整洁、可追溯。 6. 带领班组人员完成设备日常保养、故障排查与简单维修协调，保障生产设备及配套设备正常运转。及时排查水、电、气、消防等安全隐患。 7. 处理生产现场突发问题，优化操作流程，提升收率与效率，降低生产异常率。 8. 负责生产部门培训、纪律管理与安全宣导，提升班组整体执行力与稳定性。 9. 负责车间危化品、易制毒、易制爆等特殊化学品的规范管理，严格执行领用、储存、回收及台账记录。 任职要求 1. 大专及以上学历，有生物工程、发酵工程、食品工程、化工等相关企业工作经验优先。 2. 有2年以上车间主管/班组长管理经验，必须具备发酵罐实际操作与管理经验。 3. 熟悉发酵工艺流程，精通发酵罐参数控制、工艺优化及现场生产管理。 4. 熟悉生产流程、成品检验管控、成品包装管理，懂质量管控要点，能对成品质量与包装规范负责。 5. 沟通协调能力良好，具备较强的现场统筹、问题解决与抗压能力，执行力强，做事严谨负责。