职位描述
职位类别：生活 | 服务业/餐饮/厨师/厨师长
一、工作职责
1.听从领导安排，严格遵守操作程序;
2.配好日常所需的食材、保证食材的新奇;
3.负贵厨房卫生清洁,抓好食品卫生和个人卫生监视，原料的进货验收;
4.负责对各种食品的加工制作，保证食品质量;
5.每天根据厨房拟定的菜单烹制，做到饭菜可口，保质保鲜;
6.根据公司规定全部食品生产，符合标准食谱规定的数量或份量，以防浪费;
7.努力学习，不断提高业务水平，不断提升烹饪技术。
二、职位要求:
1.具备从事餐饮行业3年以上中餐类等厨师工作阅历;
2.了解厨房各项设备的性能，使用及保养方法;
3.原材料的熟识度，菜品的概念，中餐的烹饪技巧;
4.具备沟通力量、执行力量;
5.健康证或厨师等级证。
