常州扬子餐饮管理有限公司简介
—您身边的食堂托管专家
常州扬子餐饮管理有限公司由莫洪国和刘明坤先生始创于2000年8月，是一家涉及生态农业、餐饮服务、食品贸易的大型综合性企业。公司总部位于常州市天宁区，注册资金3100万元，员工人数2500多人。
公司是中国高校后勤协会会员单位、江苏省高校后勤协会常务理事单位、安徽省高校后勤协会会员单位、江苏省高校后勤协会伙食专业委员会常务委员兼副秘书长单位、江苏省餐饮行业协会会长单位、江苏省营养学会理事单位、江苏省餐饮行业协会团膳快餐专业委员会主任单位、第八届中国花卉博览会餐饮供应商、常州市烹饪餐饮行业协会会长单位、常州市天宁区食品安全协会会长单位、常州市天宁餐饮商会常务会长单位、常州市钟楼餐饮商会常务会长单位、常州市卫生监督协会常务理事单位、常州市营养学会理事长单位、常州市新北区烹饪餐饮行业协会会长单位、常州市教育局阳光助学基金会百万成员单位。
公司以“为客户的健康饮食全力以赴，为员工的全面发展不懈奋斗”为使命，以“打造餐饮行业第一品牌，成为餐饮行业的卓越领导者”为愿景，以“成为客户首选品牌”为目标，始终坚持“客户至上，诚信为本”的经营宗旨，历经10多年的发展，形成了自己的特色和优势。
第一，丰富的从业经验
公司从2002年开始从事单位食堂托管业务，至今已先后在江苏（常州、无锡、苏州、南京、淮安、南通、盐城、镇江、泰州、扬州）、安徽（铜陵、芜湖、阜阳）、河南、天津地区托管经营了110多家政府机关、企事业单位食堂，成功地为28万以上客户提供优质的餐饮服务。公司托管的食堂满意度在85%以上，部分单位食堂满意度在90%甚至在95%以上，公司托管的食堂连续经营10年以上的有5家，5年以上的有25家，3年以上的有50家。

第二，强大的专业团队
公司目前拥有专业管理人员240余人，其中具有大专及上学历近90人，拥有中高级餐饮职业经理人资质72人。公司拥有行业各类中高级资质技术人员181人，其中高级资质证书100人，中级资质证书81人。另外，公司与扬州大学、新东方培训学校等单位建立了战略合作关系，每年引进各类管理及技术人才。
第三，严格的质量管理体系
公司按照ISO9001：2008标准的质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系和HACCP的食品安全控制体系，制订了的《扬子餐饮标准化管理手册》，共计16册，对餐厅各个运营环节制订详细了操作规范和流程。
2011年公司在8S管理体系基础上，建立了扬子示范餐厅考核指标体系，公司总部对所有餐厅日常运营按照示范餐厅建设的标准进行严格考核，全面提升了餐厅的服务水平。
公司质检部对所有受托经营的餐厅严格按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规进行定期和不定期的巡检，保障了各餐厅的运营安全。公司成立至今，未发生一起食品安全事故。
第四，完整的产业链条
公司于2013年1月注册成立了江苏中吴农业发展有限公司，在常州市西夏墅镇投资建设生态农场（一期860亩），拥有了自己的原材料供应基地；在2014年1月成立了中央加工中心，对食品原材料进行检验和初加工,初步形成了从原材料生产、加工、配送、销售的完整产业链条，真正实现了从“田头到餐桌”的食品可追溯体系。
第五，良好的社会声誉
公司成立至今，先后获得各级各类荣誉称号78项，其中国家级荣誉13项，分别为全国高校后勤服务优秀企业（江苏仅5家）、企业信用等级AAA级（中国烹饪协会颁发、江苏仅5家）、中国团餐优秀示范企业、中国团餐业发展奖、中国团餐优秀品牌、中国团餐成长进步奖、全国烹饪技能大赛团队优胜奖、全国烹饪技能大赛团餐金奖、重合同守信用企业、诚信示范经营认证企业、质量服务诚信AAA企业等；省部级荣誉32项，分别为江苏省高校文明食堂先进单位、 点击查看更多详情