2018-05-17
8次
中厨房副厨师长(粤菜)
5.5K-9.5K/月
申请职位
工作性质全职
职位类别酒店管理
招聘人数1人
学历要求大专
工作经验3年以上
性别要求不限
年龄要求不限
招聘部门不限
工作地点江苏省常州市武进区虹北路68号(常州市/湖塘镇)
联系方式
联系人:代女士
联系电话:180****2681
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简历处理率
0天
简历平均处理时长
05-21 18:08
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职位描述
岗位职责/职位描述
1.协助中厨厨师长负责中厨房工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3.检查存货及成品。
4.检查所有食品的准备情况.
5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。

岗位要求
1.同岗位工作经验2年以上。
2.接受过专业技术训练。
3.有丰富的技术及行政经验,其中在5星级饭店工作不得少于3年以上。
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5.身体健康,精力充沛。
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